Fontanella 1957 - Pomodori Pelati, Legumi, Ortaggi e Frutta - Consorzio del Pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese Nocerino - Mercato San Severino (SA), Campania, Italia Fontanella 1957 - Pomodori Pelati, Legumi, Ortaggi e Frutta - Consorzio del Pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese Nocerino - Mercato San Severino (SA), Campania, Italia
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L'azienda ha beneficiato dell'intervento agevolativo, nella forma del contributo nella spesa, a valere sulle risorse del Programma Operativo Nazionale 'Imprese e Competitività' 2014-2020 del Fondo Europeo di Sviluppo Regionale (FESR) ai sensi del D.M. del 05/03/18 Capo III e successivo Decreto MISE n. 1570 del 27/03/20 – Progetto assegnato n. F/200008/01/X45 – “Finanziato nell’ambito della risposta dell’Unione alla pandemia di Covid-19”.
Il progetto, della durata di 36 mesi, è iniziato il 02/04/20, ed ha avuto per tema 'Sviluppo (Agronomico, Varietale, Qualitativo, Tecnologico e di mercato) sostenibile di nuovi derivati di pomodoro tradizionali Bio-integrali, ottenuti mediante tecnologia a Elevate Pressioni Idrostatiche (UHPP). Produzione di succo e di molecole Bio-attive dagli scarti industriali. Il progetto ha raggiunto l’importante obiettivo di ottenere una nuova gamma di prodotti ortofrutticoli trasformati (passati, polpe e pelati “bio-integrali”) in grado di rispondere alle attuali richieste del mercato, ovvero dei prodotti con proprietà nutrizionali e salutistiche implementate. L’innovazione di prodotto e tecnologica (UHPP) e il riutilizzo dello scarto industriale (Bucce essiccate e micronizzate come ingrediente nei prodotti innovativi, e olio dai semi di pomodoro con proprietà energetiche avanzate), permetterà alle aziende del settore di creare nuove opportunità di business, mediante una nuova filiera “Bio-integrale” particolarmente rispettosa dell’ambiente.

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